Entre los varios clásicos de las mesas argentinas para las fiestas de fin de año sin duda que el vitel toné siempre pica en punta tanto para la cena de Nochebuena como para los festejos de Navidad, así como también en Año Nuevo.

Se trata de una comida de origen italiano, cuyo nombre verdadero es “vitello tonnato”, que significa “ternera atunada”. 

Más allá de su origen, en la Argentina se convirtió en un plato fundamental para las festividades, algo que no se replica en el país europeo.

Vitel toné, un clásico para las fiestas: cómo prepararlo

Cuánto dura el vitel toné en la heladera y cómo conservarlo

El vitel toné preparado puede durar en la heladera entre 3 y 4 días. Es importante guardarlo en un recipiente hermético o bien cubierto para mantener la frescura y evitar que absorba otros olores de la heladera.

Dado que el vitel toné contiene mayonesa y carne, es fundamental tener en cuenta que estos ingredientes pueden deteriorarse más rápidamente si no se almacenan correctamente. Además, como el plato generalmente se sirve frío, hay que asegurarse de enfriarlo bien antes de guardarlo en la heladera.

Si la idea es conservarlo por más tiempo, lo mejor es no dejarlo más de 4 días. Si no se va a consumir dentro de ese período, se puede optar por congelarlo, pero teniendo en cuenta que la textura de la salsa podría cambiar después de descongelarlo, aunque la carne podría mantenerse bien. 

Para obtener mejores resultados, es preferible consumirlo fresco dentro del lapso recomendado.