El emblemático chef argentino Francis Mallmann comparte su receta para el sándwich de jamón y queso perfecto, un clásico que él considera una "insignia del comer popular".

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 pancitos de campo (preferiblemente frescos y con corteza crocante)
  • 4 cucharadas de mostaza de Dijón
  • 4 lonjas de jamón cocido o de York
  • 4 lonjas de queso cuartirolo o fresco cremoso
Receta fácil y deliciosa: sándwich de jamón y queso perfecto al estilo Francis Mallmann

Preparación:

  1. Cortar: Partir los pancitos por la mitad.
  2. Untar: Aplicar la mostaza de Dijon generosamente sobre las mitades de pan.
  3. Cortar y distribuir: Cortar el jamón y el queso de manera rústica y colocar las lonjas sobre el pan untado con mostaza.
  4. Tapar y servir: Cubrir con las mitades de pan restantes y disfrutar de este sencillo pero delicioso sándwich.
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Consejos adicionales:

  • Para un toque extra de sabor, puedes agregar lechuga, tomate, o incluso sustituir el jamón cocido por jamón crudo o serrano.
  • La calidad de los ingredientes es clave para obtener el mejor resultado. Opta por un pan fresco y de buena calidad, así como por jamón y queso de tu preferencia.