Dónde comer el mejor plato de pasta casera de la Cuidad: tres opciones imperdibles
La oferta de menús es infinita, pero, las pastas son un clásico.
La Ciudad de Buenos Aires es reconocida por su rica tradición gastronómica, y los bodegones son el corazón de esta cultura culinaria. Estos establecimientos ofrecen platos abundantes y caseros que deleitan a locales y visitantes por igual.
Los bodegones representan una de las mejores ofertas tradicionales del arte culinario porteño, ofreciendo pastas caseras que conquistan a los comensales que a diario disfrutan de pasear por la Ciudad de Buenos Aires y, a la hora del almuerzo o la cena, la pasta junto al asado es los dos menúes más elegidos para deleitarse de sabores.
Para acompañar los clásicos platos los bodegones ofrecen un ambiente cálido y familiar, porciones generosas de recetas tradicionales. La experiencia gastronómica es inolvidable.
¿Cuáles sin los tres bodegones más emblemáticos de la ciudad donde se puede disfrutar de las mejores pastas caseras?
- Spiagge di Napoli
Ubicado en el barrio de Boedo, Spiagge di Napoli es un clásico con casi un siglo de historia. Este bodegón se destaca por sus pastas caseras, consideradas las vedettes del menú. Ofrecen la opción de pedir pasta y salsa por kilo, lo que permite disfrutar de porciones generosas a precios accesibles. Entre sus platos destacados se encuentran los fideos verdes caseros con salsa bolognesa, sorrentinos capresse, ravioles, canelones y lasaña.
- El Ombú
Situado en el barrio de Recoleta, El Ombú es conocido por su ambiente tradicional y su variada oferta gastronómica. Este bodegón ofrece una experiencia culinaria que combina la esencia porteña con toques italianos.
- Bella Gamba
Bella Gamba es otro de los bodegones porteños que fusiona la tradición italiana con la argentina. Es reconocido por su ambiente familiar y su propuesta gastronómica que incluye pastas caseras y otros platos típicos.
Ranking de las pastas más elegidas por los argentinos
En cuanto a los platos de pastas que más eligen los argentinos están:
- Ravioles
Generalmente se hacen rellenos de ricota y espinaca, aunque también hay de carne o pollo. Se suelen acompañar con salsas como fileto, bolognesa o crema.
- Sorrentinos
Son similares a los ravioles, pero más grandes y con rellenos variados, como jamón y queso, calabaza o cuatro quesos.
- Ñoquis
De papa, calabaza o espinaca, son especialmente populares los días 29 de cada mes, cuando se acostumbra comerlos con la tradición de poner dinero debajo del plato para atraer la abundancia.
- Fideos
Los Tallarines o Spaghetti se consumen con salsas clásicas como bolognesa, pesto o fileto.
- Canelones
Rellenos de espinaca y ricota, carne o verdura, y cubiertos con salsa de tomate y bechamel.
- Lasaña
Son capas de pasta intercaladas con carne, ricota, espinaca, salsa de tomate y bechamel.
- Agnolottis
Similar a los ravioles, pero con una forma más redondeada y rellenos como carne, jamón y queso, o espinaca y ricota.
Dependiendo del gusto de cada persona, las pastas acompañadas con queso rallado parmesano o reggianito es más sabrosa y muchas personas las disfrutan los domingos en reuniones familiares.