Sin dudas que la carne vacuna, y el proceso popular del asado, son de las marcas más distintivas que tienen los argentinos, al punto tal que un compatriota que vive en Estados Unidos se sometió a una "competencia" contra un residente local en la que se midieron el vacío contra el tomahawk.

Se trató, en realidad, de un mano a mano entre el asado, el proceso en sí; contra la "barbacoa" estadounidense. La competencia fue parte de un video de TikTok muy divertido que no tardó en volverse viral, en especial por el resultado final.

La carne tomahawk es un corte extraído de las costillas delanteras de la res, conservando el hueso, lo que le da la forma de hacha sioux a la que debe su nombre; mientras que el vacío proviene de la parte lateral de la res; se extrae de entre las costillas y los huecos de la cadera y por lo general es una carne jugosa, aunque puede ser de suavidad intermedia, ya que es un poco más fibrosa que otro tipo de corte.

En el video, el argentino realizó un vacío entero, con un resultado realmente espectacular para la vista. Su competir hizo su barbacoa, y una joven estadounidense fue la jurado. 

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