Día del Cervecero: 5 bares para tomar en vacaciones una buena pinta en Mar del Plata

El Día del Trabajador Cervecero se celebra todos los años en la Argentina desde el 19 de enero de 1950, una histórica fecha en la que se fundó la Federación Argentina de Trabajadores Cerveceros y Afines, que regula la actividad en el sector. 

La fecha coincide justamente con que es verano en la Argentina y esta bebida burbujeante es mucho más consumida durante este período del año en al que buena parte de los argentinos se encuentran disfrutando de sus vacaciones en distintos centros turísticos del país. 

En este contexto hay una ciudad de la Argentina que viene haciendo punta en lo que respecta a la vanguardia cervecera y es Mar del Plata, que tiene una amplia oferta y bares y cervecerías y que además ostenta el título de contar con un 12% de consumo de cerveza artesanal, mientas que en el resto del país es apenas un 3%. 

En la Ciudad Feliz hay múltiples opciones para degustar cerveza durante la temporada de verano y a continuación se destaca una selección de bares cerveceros que vale la pena visitar para tomarse una buena pinta y combatir el calor estival. 

Cheverry Olavarría 

Cheverry es una cervecería familiar fundada por los hermanos Federico, Juan Esteban, Quique e Ignacio, que en los últimos años ha ganado múltiples medallas en competiciones cerveceras y que en 2016 ganó la Copa Argentina de Cervezas, mientras que fue subcampeona de la South Beer Cup en tres ocasiones: 2015, 2017 y 2023, por lo que es una de las mejores microcervecerías del continente.

Cheverry tiene tres locales en Mar del Plata y el más pintoresco queda en la calle Olavarría, en la zona de Güemes donde hay una gran oferta gastronómica en la que predominan bares, restoranes y parrillas. Este bar cervecero de Cheverry se destaca por tener el formato de un tonel de madera y en él se pueden conseguir los mejores estilos de la marca como India Pale Ale, Session IPA, English Brown, Porter y Barley Wine, por citar algunos ejemplos. En cuanto a la gastronomía se destacan las hamburguesas y tabla “piqueo de mar”. 

Dirección: Olavarría 2951, zona Güemes, Mar del Plata 

Antares Bar de Fábrica 

Antares es una marca pionera de cerveza artesanal en Mar del Plata y en el país: se fundó en 1998 y en diciembre pasado cumplió 25 años de historia. Su local más emblemático y en el que se puede captar la esencia de la marca es el Bar de Fábrica que está ubicado atrás del estadio Mundialista y alejado del centro de la ciudad. Este bar se inauguró en 2013 bajo el concepto de taproom y cuenta con la fábrica de cerveza anexada. 

Es un punto de encuentro en el que se difunde la cultura cervecera y se realizan visitas guiadas los viernes y sábados. La fisonomía de este brewbar es fabril y cuenta con mesas comunitarias que fomentan la camaradería cervecera. Hoy el Bar de Fábrica cuenta con 25 canillas propias en las que se sirven estilos históricos, cervezas lupuladas y estilos clásicos de Antares como Kölsch, Scotch o Porter. La estrella durante el verano es Fragaria, una cerveza de edición limitada elaborada con frutos rojos de Sierra de los Padres y que presenta una leve acidez cítrica. 

Dirección: 12 de octubre 7749, Barrio Mundialista, Mar del Plata 

La Paloma 

Este es uno de los bares cerveceros más tendys de Mar del Plata y está ubicado en la calle Olavarría, que es la primera paralela a Güemes y nuclea a buena parte de los mejores establecimientos gastronómicos de la ciudad. 

Este bar tiene una decoración rústica de vanguardia y presente cervezas de la casa muy interesantes como la Cream Ale, que es dorada, refrescante, liviana y está elaborada en base a malta de cebada con un agregado de maíz que le otorga notas dulces. Luego está la Golden Coffee, que es la base de Cream Ale pero con un agregado de granos de café frescos en la maduración. 

Dirección: Olavarría 3063, zona Güemes, Mar del Plata 

Refugio Patagonia 

En la Ciudad Feliz abrió recientemente un refugio de Cerveza Patagonia en la calle Alvarado, cerca del Paseo Güemes Shopping a Cielo Abierto. Es un lugar en el que se realizan eventos con música en vivo, DJs y en el que se arman degustaciones de cervezas especiales. 

En ese sentido, hay dos novedades que acaban de lanzarse de Cerveza Patagonia y que se pueden probar en este local: la IPA Estelar que está elaborada con trigo y un lúpulo de perfil cítrico y floral y la Coco Lager, una Pilsen ligera dorada, de aspecto brillante y con una espuma blanca consistente. 

Dirección: Alvarado 1326, zona Güemes, Mar del Plata 

Hamburgo 

Este es un bonus track dentro de la lista, debido a que también funciona como una de las hamburgueserías más reconocidas de la ciudad. Está ubicado en el Torreón del Monje y se destaca por contar con una oferta de cerveza artesanal con reconocidas marcas de Mar del Plata. 

Generalmente los estilos que se pueden conseguir en este local son tradicionales como Golden, Scotch o Session IPA y rara vez aparece alguna cerveza negra o de gran carácter alcohólico. La propuesta está pensada para un público general, que disfruta de comer hamburguesas y acompañarla con una buena pinta de cerveza. 

Dirección: Alvear y el mar, Torreón del Monje, Mar del Plata