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El relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna arrojó que los valores de los distintos cortes de carne vacuna se mantuvieron estables durante julio.
Daniel Urcia también destacó el aporte que hizo el sector para que la carne no suba de precio, pero aseguró que es necesario controlar la inflación.
La caída del consumo se da en paralelo con la baja del PBI per cápita.
El gigante asiático, la segunda economía mundial, representa un 60% del valor total exportado de carne vacuna por el país.
En los últimos 12 meses, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 873 mil toneladas, equivalentes a USD 2.730 millones.
