Una parrillada para 4 personas con productos del Mercado Central de Buenos Aires tiene un costo aproximado de $12.820, según los precios vigentes al 12 de enero de 2024.

Ingredientes:

  • 1,2 kilos de asado (500 gramos por persona)
  • 1 kilo de chorizo puro cerdo (250 gramos por persona)
  • 600 gramos de filet de merluza (150 gramos por persona)
  • 400 gramos de pejerrey congelado (100 gramos por persona)

Preparación:

  1. Precalentar la parrilla a fuego fuerte.
  2. Salpimentar el asado y el chorizo.
  3. Colocar el asado y el chorizo en la parrilla y cocinarlos durante 15 a 20 minutos por lado, o hasta que estén a punto.
  4. Mientras tanto, colocar el filet de merluza y el pejerrey congelado en la parrilla y cocinarlos durante 10 a 15 minutos por lado, o hasta que estén cocidos.
  5. Servir la parrillada con ensalada, papas fritas o arroz.

Costo:

  • 1,2 kilos de asado (a $5.500 el kilo): $6.600
  • 1 kilo de chorizo puro cerdo (a $3.000 el kilo): $3.000
  • 600 gramos de filet de merluza (a $3.500 el kilo): $2.100
  • 400 gramos de pejerrey congelado (a $2.800 el kilo): $1.120

Total: $12.820