La Aduana actualizó entre un 1% y un 8% los valores de referencia para la exportación de carne bovina y amplió el alcance de este instrumento a otros seis cortes vacunos.

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El organismo fijó valores de referencia para el bife ancho, tapa de bife ancho, cogote, chingolo, pecho y cuadrada, al tiempo que se actualizaron de acuerdo al aumento en los precios internacionales para el peceto, marucha, bola de lomo y huesos, entre otros.

Los valores de referencia funcionan como un primer control de las declaraciones y permiten marcar precios testigo para detectar desvíos respecto de los valores usuales, de manera de evitar subfacturación de exportaciones

Este instrumento fue creado en enero de 2021 y se actualizó conforme la evolución de los precios internacionales.

Los nuevos valores de referencia para la exportación de carne bovina se fijaron  mediante la Resolución General 5162 y regirán para los envíos a China, Taiwán, Hong Kong, Filipinas, Corea del Sur, Corea del Norte, Japón y Tailandia.