La molienda de soja, un factor clave para darle valor agregado a la producción agrícola argentina, cayó 10% en el 2020 con relación al 2019, según cifras oficiales.

Especialistas advirtieron que se trató del mayor declive de los últimos 13 años: la molienda fue menor que la de 2007.

Durante ese año la Argentina procesó 36,2 millones de toneladas mientras que durante 2020 solo se molieron 35,8 millones.

En 2019, la molienda había alcanzado los 41,2 millones de toneladas.

La molienda de soja registró en diciembre último el nivel más bajo desde febrero de 2001, debido al paro de trabajadores aceiteros que se extendió durante la mayor parte de ese mes, según el especialista Esteban Moscariello, de Díaz Riganti Cereales.

Ese mes se molieron apenas 808.104 toneladas de soja, según datos oficiales publicados por la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios.

En febrero de 2001 se procesaron 362.038 toneladas del grano oleaginoso, comparable con el último mes de 1997, cuando el registro fue de 615.185 toneladas.

Los datos de carga del puerto en diciembre no mostraron envíos de soja, mientras que las de harina de soja bajaron dos tercios y las de aceite se redujeron a una cuarta parte de las cargas promedio de diciembre observadas en 2018 y 2019, según datos del USDA norteamericano.

La Argentina tiene una capacidad teórica de procesamiento de oleaginosas de unas 209.000 toneladas diarias, de las cuales casi el 80% se encuentra en el Gran Rosario.

Allí hay 20 fábricas con una capacidad teórica de 165.700 toneladas por día, según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario.

"Argentina tiene una posición de gran relevancia como abastecedor de alimentos a nivel mundial y su posicionamiento como exportador mundial de harina y aceite de soja, biodiesel, harina y aceite de girasol, poroto de soja, maíz y trigo", explicó Moscariello.

La capacidad de procesamiento de oleaginosas que existe hace del Gran Rosario el complejo industrial oleaginoso más importante a nivel mundial.

Por su lado, China tiene una capacidad teórica de molienda diaria de 410.000 toneladas, mientras que Brasil y EEUU rondan las 190.000 toneladas diarias.

Mientras la Argentina sufre esta caída en su molienda de soja, los principales competidores, como Brasil y Estados Unidos, aprovechan los mercados que el país va perdiendo.

Molienda de soja anual:

- 2015: 40.9 Millones de toneladas.

- 2016: 44.4 M/tn.

- 2017: 41.8 M/tn.

- 2018: 36.7 M/tn.

- 2019: 41.2 M/tn.

- 2020: 35.8 M/tn.