Buenos Aires y una destacada posición en un reconocido ranking gastronómico internacional
Una prestigiosa publicación gastronómica distinguió a la comida porteña a nivel mundial.
Buenos Aires fue elegida entre las 50 mejores ciudades del mundo para disfrutar de la “comida local” por una prestigiosa publicación gastronómica llamada Taste Atlas que destacó que la comida porteña se destaca por contar con platos típicos como asado, milanesa a la napolitana, provoleta y pizza.
En el concurso participaron inicialmente 16 mil ciudades que fueron recibiendo calificaciones promedio por sus platos y comidas “regionales y nacionales” por parte de jurados expertos y comensales de todo el mundo. El podio del ránking quedó para tres ciudades italianas con Roma a la cabeza, Bologna en el segundo lugar y Nápoles en el tercero.
Dentro del Top 50 figuran ocho ciudades latinoamericanas y Buenos Aires ocupa el 14° puesto detrás de Guadalajara (12°), mientras que luego están Santiago de Chile (39°), San Pablo (31°), Bogotá (32°), Cancún (38°), México (41°) y Río de Janeiro (43°). Este reconocimiento también se suma al reciente que recibieron varios restoranes porteños que ganaron Estrellas Michelin.
En la selección realizada por Taste Atlas se destacaron platos porteños como la Milanesa a la Napolitana (la publicación le atribuye su origen histórico en Buenos Aires), la fainá, el bondipán (sandwich de bondiola), el asado, la provoleta, la pizza fugazzeta, las empanadas y el locro.
En uno de sus apartados sobre Buenos Aires la publicación menciona la palabra parrilla y asegura que es una palabra argentina con dos significados: “puede utilizarse para describir un un restaurante típico de carnes argentinas o denotar una parrilla de metal que se usa para preparar carne y pescado”.
Entre los postres icónicos porteños Taste Atlas menciona a la popularmente reconocida chocotorta y al flan mixto. También destaca a la torta rogel y a los cubanitos de chocolate. El postre vigilante (membrillo y queso) y la pastafrola tampoco faltaron en esta selección.
Las 50 mejores ciudades del mundo para disfrutar de gastronomía local
- Roma
- Bologna
- Nápoles
- Viena
- Tokyo
- Osaka
- Hong Kong
- Turín
- Gaziantep
- Bandung
- Jakarta
- Guadalajara
- Beijing
- Buenos Aires
- París
- Surabaya
- Tbilisi
- Bangkok
- Heraklion
- Lima
- Atenas
- Thessaloniki
- Macau
- Florencia
- Sapporo
- Chania City
- Singapur
- Hué
- Santiago de Chile
- Madrid
- San Pablo
- Bogotá
- Seúl
- Nueva York
- Mumbai
- Estambul
- Kyoto
- Cancún
- Hyderabad
- Beirut
- México D.F.
- Padang
- Río de Janeiro
- Bruselas
- Moscú
- Porto
- Niza
- Milan
- Malang
- Praga
